Los estudiantes de noveno realizan durante el segundo semestres las prácticas de transformación de los productos de la región. (Ver blog)
Ver publicación en la web del periódico La Patria.
Los estudiantes de la Institución Educativa El Horro en el marco de la especialidad agroindustrial, desarrollan P.P.P. de Seguridad Alimentaria y Escuela y café, asociados a Emprendimiento. En estos se recibe la asesoría permanente del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas. En la Sede Chápata son Supervisados: Desarrollados en las unidades productivas de los estudiantes. Dirigidos: orientados por los docentes en los espacios de la sede o en las casas cercanas.
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